Exoten & asiatische Aromen
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Zitronengras
Zitronengrasstängel mit Zitrusaroma, Grundlage der asiatischen Küche.
Das Zitronengras kommt in festen Stängeln, deren weißer Ansatz den Duft konzentriert. Sein frisches, zitroniges Aroma ohne Säure ist in der thailändischen und vietnamesischen Küche unverzichtbar. Man quetscht es, um eine Brühe oder eine Creme aufzugießen, oder schneidet es sehr fein für eine Marinade oder eine Currypaste.
- Herkunft
Vietnam, Marokko, Thailand- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Präzision
- Stange
- Geschmack
- Zitronig, frisch, krautig
In der Küche
- Zerdrückt als Aufguss in Brühe
- Fein geschnitten in einer Currypaste
- Als Spieß für gegrillte Gambas
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Alle Herkünfte | ||||||||||||
| Vietnam | ||||||||||||
| Marokko | ||||||||||||
| Thailand |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Beutel 100 g × 20Vietnam, Marokko, Thailand
- Beutel 100 g × 10Vietnam, Marokko, Thailand
Indonesien
Italien
