Exotiques & saveurs d’Asie
Télécharger la fiche produit (PDF)
Citronnelle
Des bâtons de citronnelle au parfum d'agrume, pilier des cuisines d'Asie.
La citronnelle se présente en tiges fermes, dont la base blanche concentre le parfum. Son arôme frais et citronné, sans acidité, est incontournable dans les cuisines thaïe et vietnamienne. On l'écrase pour infuser un bouillon ou une crème, ou on l'émince très finement pour une marinade ou une pâte de curry.
- Origines
Vietnam, Maroc, Thaïlande- Disponibilité
- Toute l’année
- Précision
- baton
- Saveur
- Citronnée, fraîche, herbacée
En cuisine
- Écrasée en infusion dans un bouillon
- Émincée dans une pâte de curry
- En brochette pour des gambas grillées
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes origines | ||||||||||||
| Vietnam | ||||||||||||
| Maroc | ||||||||||||
| Thaïlande |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Sachet 100 g × 20Vietnam, Maroc, Thaïlande
- Sachet 100 g × 10Vietnam, Maroc, Thaïlande
Indonésie
Italie
