Exóticos y sabores de Asia
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Hierba limón
Tallos de hierba limón con aroma cítrico, pilar de las cocinas de Asia.
La citronela se presenta en tallos firmes, cuya base blanca concentra el aroma. Su aroma fresco y cítrico, sin acidez, es imprescindible en las cocinas tailandesa y vietnamita. Se aplasta para infusionar un caldo o una crema, o se corta muy fina para una marinada o una pasta de curry.
- Orígenes
Vietnam, Marruecos, Tailandia- Disponibilidad
- Todo el año
- Precisión
- bastón
- Sabor
- Cítrico, fresco, herbáceo
En cocina
- Machacada en infusión en un caldo
- Laminada en una pasta de curry
- En brocheta con gambas a la parrilla
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Todos los orígenes | ||||||||||||
| Vietnam | ||||||||||||
| Marruecos | ||||||||||||
| Tailandia |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- Bolsa 100 g × 20Vietnam, Marruecos, Tailandia
- Bolsa 100 g × 10Vietnam, Marruecos, Tailandia
Indonesia
Italia
