Exoten & Aziatische smaken
Productfiche downloaden (pdf)
Citroengras
Stengels citroengras met citrusaroma, een pijler van de Aziatische keuken.
Citroengras wordt aangeboden in stevige stengels, waarvan de witte basis het aroma concentreert. Het frisse, citroenachtige aroma, zonder zuurte, is onmisbaar in de Thaise en Vietnamese keuken. Het wordt geplet om een bouillon of een room te laten trekken, of zeer fijn gesneden voor een marinade of een currypasta.
- Herkomst
Vietnam, Marokko, Thailand- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Precisie
- stokje
- Smaak
- Citroenachtig, fris, kruidig
In de keuken
- Fijngedrukt als infusie in een bouillon
- Fijngesneden in een currypasta
- Op een spies bij gegrilde gamba's
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alle herkomsten | ||||||||||||
| Vietnam | ||||||||||||
| Marokko | ||||||||||||
| Thailand |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Zakje 100 g × 20Vietnam, Marokko, Thailand
- Zakje 100 g × 10Vietnam, Marokko, Thailand
Indonesië
Italië
