Exoten & Aziatische smaken
Productfiche downloaden (pdf)
Cedercitroen
Een grote citrusvrucht met een dikke, geurige schil, om te konfijten.
De cederappel is een grote citrusvrucht met een bobbelige schil en een zeer dikke korst. Het vruchtvlees bevat weinig sap, maar de zeste en de albedo geven een intens, verfijnd aroma. Hij wordt gekonfijt, over een gerecht geraspt of in dunne rauwe plakjes gesneden en gekruid.
- Herkomst
Italië- Beschikbaarheid
- Hoogseizoen: oktober → april
- Smaak
- Geurig, met zeste, weinig zuur
In de keuken
- Gekonfijt in blokjes voor de patisserie
- Geraspt over rauwe vis
- In dunne rauwe plakjes met olijfolie
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Italië |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Doos 2 stuksItalië
- Los 4,5 kg
- Los
- Los 2,5 kg
Thailand
Vietnam, Marokko
Indonesië
