Ortaggi speciali
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Yuzu
L'agrume giapponese dal profumo intenso, tra limone, mandarino e pompelmo.
Lo yuzu è un piccolo agrume dalla buccia bitorzoluta, gialla a maturazione. Contiene poco succo e molti semi, ma la scorza e il succo possiedono un profumo unico, tra limone, mandarino e pompelmo. Profuma salse, come il ponzu, pesci, dessert e cocktail.
- Origini
Marocco, Giappone- Disponibilità
- Piena stagione: novembre → gennaio
- Sapore
- Acidula, floreale, mandarino e pompelmo
In cucina
- In una salsa ponzu o in una vinaigrette
- Con scorza su un pesce crudo
- In crema o in sorbetto
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tutte le origini | ||||||||||||
| Marocco | ||||||||||||
| Giappone |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- 2 pezzi × 4Marocco
- Sfuso 1 kg
- 1,2 kgGiappone
- Sfuso 1,5 kg
- Sfuso
- Sfuso 2 kgMarocco
Spagna