Ortaggi speciali
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Cavolfiore viola
Un cavolfiore viola intenso, per presentazioni spettacolari.
Il cavolfiore viola si distingue per la testa di un viola profondo. Il sapore è dolce, vicino a quello del cavolfiore bianco, con una leggera nota zuccherina. Il colore resta più vivo se cotto rapidamente o servito crudo; un filo di acidità, come limone o aceto, aiuta a preservarlo.
- Origine
Spagna- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- Dolce, leggermente zuccherina
In cucina
- Crudo a lamelle sottili su un carpaccio
- Arrostito con cimette colorate
- In sottaceti all'aceto di sidro
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Spagna |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- 8 pezziSpagna
- 6 pezziSpagna
Francia