Specialiteitengroenten
Productfiche downloaden (pdf)
Paarse bloemkool
Een intens paarse bloemkool, voor spectaculaire presentaties.
Paarse bloemkool onderscheidt zich door zijn diep violette kop. De smaak is zacht, dicht bij die van witte bloemkool, met een lichte zoete noot. De kleur blijft levendiger bij een korte bereiding of rauw; een scheutje zuur, zoals citroen of azijn, helpt hem te behouden.
- Herkomst
Spanje- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- Zacht, licht zoet
In de keuken
- Rauw in dunne plakjes op een carpaccio
- Geroosterd met gekleurde roosjes
- Als pickles in appelazijn
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Spanje |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- 8 stuksSpanje
- 6 stuksSpanje
Frankrijk