Ortaggi speciali
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Bergamotto
Un agrume dal profumo floreale unico, quello del tè Earl Grey.
Il bergamotto è un agrume dalla buccia giallo-verde, la cui scorza sprigiona un profumo floreale e agrumato molto riconoscibile, quello del tè Earl Grey. Il succo è acido e leggermente amaro. Si usa soprattutto per la scorza, in pasticceria, in confetteria, nelle salse, nelle marinate e nei cocktail.
- Disponibilità
- Piena stagione: ottobre → marzo
- Sapore
- Floreale, con note di scorza, acida
In cucina
- Con scorza su una crostata o un entremets
- In una marinata per il pesce
- Per profumare un cocktail o uno sciroppo
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 2 kg
- Sfuso 6 kg
- Sfuso 3 kg
- Sfuso
Guatemala, Marocco
Spagna
Marocco, Giappone