Spezialgemüse
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Yuzu-Zitrone
Die japanische Zitrusfrucht mit intensivem Aroma, zwischen Zitrone, Mandarine und Grapefruit.
Die Yuzu ist eine kleine Zitrusfrucht mit höckriger Schale, bei Reife gelb. Sie enthält wenig Saft und viele Kerne, aber ihre Zeste und ihr Saft besitzen einen einzigartigen Duft zwischen Zitrone, Mandarine und Grapefruit. Sie parfümiert Saucen wie Ponzu, Fisch, Desserts und Cocktails.
- Herkunft
Marokko, Japan- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: November → Januar
- Geschmack
- Säuerlich, blumig, Mandarine und Grapefruit
In der Küche
- In einer Ponzu-Sauce oder Vinaigrette
- Als Zeste auf rohem Fisch
- Als Creme oder Sorbet
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Alle Herkünfte | ||||||||||||
| Marokko | ||||||||||||
| Japan |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- 2 Stück × 4Marokko
- Lose 1 kg
- 1,2 kgJapan
- Lose 1,5 kg
- Lose
- Lose 2 kgMarokko
Spanien