Mini ortaggi
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Mini melanzana
Melanzane in miniatura viola, bianche o verdi, che si sciolgono in cottura.
La mini melanzana viene raccolta piccola, con la buccia sottile e la polpa tenera, senza amaro. Declinata in viola, bianco o verde, permette di comporre guarnizioni colorate. Si arrostisce intera o a metà, si griglia, si prepara confit o si marina e diventa fondente in poco tempo.
- Origini
Sudafrica, Francia- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Precisione
- viola, bianca e verde
- Sapore
- Dolce, morbida, senza amaro
In cucina
- Tagliata a metà e arrostita al miso
- Grigliata intera al barbecue, polpa morbida
- Confit all'olio d'oliva e alle erbe
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tutte le origini | ||||||||||||
| Sudafrica | ||||||||||||
| Francia |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Vaschetta 200 g × 6Sudafrica
- Vaschetta 4 pezzi × 8Francia
Sudafrica, Spagna
