Ortaggi antichi
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Ravanello Red Meat
Il ravanello dal cuore rosa vivo, detto ravanello anguria.
Il ravanello Red Meat, detto anche ravanello anguria, presenta una buccia bianco-verde e una polpa da rosa a rosso vivo, come una fetta di anguria. Il sapore è dolce, leggermente zuccherino, con un piccante discreto. Si serve crudo in sottili lamelle, in carpaccio o in pickles, per un effetto visivo notevole.
- Origine
Francia- Disponibilità
- Piena stagione: ottobre → marzo
- Sapore
- Dolce, leggermente zuccherina, poco piccante
In cucina
- In carpaccio con la mandolina
- In sottaceti rosa per un antipasto
- Su una tartare di pesce
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 5 kgFrancia
