Alte Gemüsesorten
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Rettich Red Meat
Der Rettich mit leuchtend rosa Herz, auch Wassermelonenrettich genannt.
Der Red-Meat-Rettich, auch Wassermelonenrettich genannt, hat eine weißgrüne Schale und ein rosa bis leuchtend rotes Fleisch wie eine Wassermelonenscheibe. Sein Geschmack ist mild, leicht süß, mit dezenter Schärfe. Er wird roh in feinen Scheiben, als Carpaccio oder Pickles serviert, für einen bemerkenswerten visuellen Effekt.
- Herkunft
Frankreich- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: Oktober → März
- Geschmack
- Mild, leicht süß, wenig scharf
In der Küche
- Als Carpaccio mit der Mandoline geschnitten
- Als rosa Pickles für eine Vorspeise
- Auf einem Fischtatar
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Frankreich |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose 5 kgFrankreich
