Frutta
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Fico fresco
Il fico di stagione, tenero e dolce, da gustare a piena maturazione.
Il fico fresco ha una buccia sottile, dal verde al viola a seconda della varietà, e una polpa rosata o rossa, fondente e cosparsa di piccoli semi croccanti. Il sapore è dolce, mielato, con una lieve acidità. È un frutto molto fragile, da maneggiare con cautela. La stagione è breve, dalla fine dell'estate all'autunno.
- Disponibilità
- Piena stagione: giugno, settembre
- Sapore
- Zuccherina, mielata, fondente
In cucina
- Arrostita con miele e formaggio di capra
- In crostata o in confettura
- Cruda con prosciutto crudo o foie gras
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso
Perù, Sudafrica
Brasile
