Fruit
Productfiche downloaden (pdf)
Verse vijg
De vijg van het seizoen, mals en zoet, te genieten op volle rijpheid.
De verse vijg heeft een dunne schil, van groen tot paars naargelang de variëteit, en een roze of rood, smeltend vruchtvlees met kleine knapperige pitjes. De smaak is zoet en honingachtig, met een lichte zuurgraad. Het is een zeer kwetsbare vrucht die voorzichtig moet worden behandeld. Het seizoen is kort, van het einde van de zomer tot de herfst.
- Beschikbaarheid
- Hoogseizoen: juni, september
- Smaak
- Zoet, honingachtig, smeltend
In de keuken
- Gebraden met honing en geitenkaas
- In taart of jam
- Rauw met rauwe ham of foie gras
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los
Peru, Zuid-Afrika
Brazilië
