Fruit
Productfiche downloaden (pdf)
Vijg Dauphine
Een grote paarse vijg met rood, smeltend en zeer zoet vruchtvlees.
De vijg Dauphine is een grote vijg met een donkerpaarse schil en een roodroze, mals en sappig vruchtvlees. Ze heeft een zeer zoete smaak met een smeltende textuur en fijne, knapperige pitjes. Als kwetsbare vrucht wordt ze op volle rijpheid gegeten, wanneer de schil licht meegeeft. Een zekere waarde voor kaasplateaus en herfstdesserts.
- Beschikbaarheid
- Hoogseizoen: juni → juli
- Smaak
- Zeer zoet, smeltend, jamachtig
In de keuken
- Gebraden met honing en verse geitenkaas
- In herfstige taart of clafoutis
- Rauw met rauwe ham of foie gras
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los
Brazilië
Peru, Zuid-Afrika
