Fruit
Productfiche downloaden (pdf)
Vijg
Een malse, geurige vijg, voor zowel zoete als hartige borden.
Onder zijn dunne schil heeft de vijg sappig, aromatisch vruchtvlees, bezaaid met kleine zaadjes die hem zijn kenmerkende krokantheid geven. Goed rijp is hij soepel aan te voelen en ontwikkelt hij tonen van honing. Fragiel: hij vraagt zorgvuldige behandeling en snel gebruik. Hij past zowel bij kazen en charcuterie als bij desserts.
- Herkomst
Brazilië- Beschikbaarheid
- Hoogseizoen: februari → april, december
- Smaak
- honing, zacht en geurig
In de keuken
- Opengesneden en geroosterd met een scheutje honing
- Met rauwe ham, geitenkaas of ganzenlever
- In een dun taartje, als compote of jam
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brazilië |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los 1,2 kgBrazilië
Peru, Zuid-Afrika
