Ortaggi speciali
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Taccole
Baccelli piatti e croccanti, da mangiare interi.
La taccola, o mangiatutto, è un baccello piatto e tenero, raccolto prima che i semi si sviluppino. Si consuma intero, dopo aver tolto il filo. Croccante e dolce, cuoce molto rapidamente, saltata nel wok, sbollentata o al vapore, oppure si serve cruda a julienne in un'insalata.
- Origini
Kenya, Egitto, Zimbabwe, Guatemala- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- Dolce, croccante, vegetale
In cucina
- Saltato nel wok con zenzero
- Sbollentato in insalata con agrumi
- Crudo alla julienne su un pesce
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tutte le origini | ||||||||||||
| Kenya | ||||||||||||
| Egitto | ||||||||||||
| Zimbabwe | ||||||||||||
| Guatemala |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Vaschetta 250 g × 12Kenya, Egitto, Zimbabwe, Guatemala
- Vaschetta 150 g × 6Kenya
- Sfuso 2 kgKenya
- Collo 2 kgZimbabwe, Egitto, Kenya
- 150 g × 6Egitto
- Vaschetta 250 g × 9Kenya
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