Hortalizas de especialidad
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Kale verde
El kale verde rizado, firme y sabroso, crudo, salteado o en chips.
El kale verde es una col no repollada de hojas muy rizadas, de un verde intenso. Su sabor vegetal, ligeramente amargo, y su textura firme lo convierten en una hortaliza polivalente. Se sirve crudo en ensalada tras masajearlo, salteado, braseado, triturado en un zumo o secado al horno en chips.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Vegetal, ligeramente amargo
En cocina
- En ensalada masajeada con limón
- En chips al horno con sal
- Salteado con ajo como acompañamiento
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 3 kg
- A granel 4 kg
Francia