Hortalizas de especialidad
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Col puntiaguda blanca
Una col de forma cónica, de hojas tiernas y sabor suave.
La col puntiaguda se distingue por su forma cónica y sus hojas verde claro, finas y poco apretadas. Más tierna y suave que la col blanca redonda, se cocina rápidamente y se presta bien a consumirse cruda. Cortada en cuartos y a la plancha, carameliza muy bien conservando el crujiente en el corazón.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- suave, ligeramente dulce, tierno
En cocina
- Cortado en cuartos y a la parrilla o asado
- Laminado crudo en coleslaw o ensalada
- Salteado rápidamente con mantequilla o al wok
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 8 piezas
- A granel
- 10 piezas
Francia
España