Légumes de spécialité
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Chou pointu blanc
Un chou à la forme conique, aux feuilles tendres et à la saveur douce.
Le chou pointu se distingue par sa forme conique et ses feuilles vert clair, fines et peu serrées. Plus tendre et plus doux que le chou blanc rond, il se cuisine rapidement et se prête bien à une consommation crue. Coupé en quartiers et grillé, il caramélise joliment tout en gardant du croquant au cœur.
- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- douce, légèrement sucrée, tendre
En cuisine
- Coupé en quartiers et grillé ou rôti
- Émincé cru en coleslaw ou salade
- Sauté rapidement au beurre ou au wok
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 8 pièces
- Vrac
- 10 pièces
France
Espagne