Hortalizas de especialidad
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Kale rojo
Un kale de hojas rizadas teñidas de rojo púrpura.
El kale rojo presenta hojas muy rizadas, de nervaduras y reflejos rojo púrpura. Su sabor es suave, ligeramente dulce, con un punto de amargor, y su textura firme. Se masajea crudo con una vinagreta para ablandarlo, se saltea, se brasea o se convierte en chips crujientes.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Suave, ligeramente amargo, vegetal
En cocina
- Crudo, masajeado con una vinagreta
- En chips crujientes al horno
- Salteado con panceta o ajo
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- Manojo 250 g × 5
