Specialiteitengroenten
Productfiche downloaden (pdf)
Rode kale
Een kale met gekrulde bladeren met een paarsrode gloed.
Rode kale heeft sterk gekrulde bladeren met purperrode nerven en weerschijn. De smaak is zacht, licht zoet, met een vleugje bitterheid, en de textuur stevig. Hij wordt rauw gemasseerd met een vinaigrette om hem te vermalsen, gebakken, gesmoord of tot krokante chips verwerkt.
- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- Zacht, licht bitter, plantaardig
In de keuken
- Rauw, gemasseerd met een vinaigrette
- Als knapperige chips uit de oven
- Gebakken met spekreepjes of knoflook
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Bos 250 g × 5
