Specialiteitengroenten
Productfiche downloaden (pdf)
Chinese kool
Een langwerpige spitskool, mals en knapperig, de basis van kimchi.
Chinese kool, of Napakool, vormt een langwerpige kop van strak gesloten, lichtgroene, gegolfde bladeren met witte nerven. De smaak is zacht, fijner dan die van klassieke kool, en de textuur is zowel mals als krokant. Hij wordt rauw, gebakken, gesmoord of in soep geserveerd en is de basis van kimchi.
- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- Zacht, fijn, knapperig
In de keuken
- Als kimchi of pickles
- In de wok geroerbakt met varkensvlees
- Rauw fijngesneden in een salade
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- 8 stuks
- Los 10 kg
- Los
