Hortalizas de especialidad
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Col china
Una col repollo alargada, tierna y crujiente, base del kimchi.
La col china, o col Napa, forma un cogollo alargado de hojas apretadas, verde pálido y rugosas, de pencas blancas. Su sabor es suave, más fino que el de la col clásica, y su textura a la vez tierna y crujiente. Se sirve cruda, salteada, braseada o en sopa, y es la base del kimchi.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Suave, fino, crujiente
En cocina
- En kimchi o en encurtidos
- Salteado al wok con cerdo
- Laminado crudo en una ensalada
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 8 piezas
- A granel 10 kg
- A granel
