Spezialgemüse
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Roter Grünkohl
Ein Grünkohl mit krausen, purpurrot getönten Blättern.
Der rote Kale hat stark gekräuselte Blätter mit purpurroten Rippen und Schimmer. Sein Geschmack ist mild, leicht süß, mit einem Hauch Bitterkeit, und seine Textur fest. Er wird roh mit einer Vinaigrette massiert, um ihn zart zu machen, gebraten, geschmort oder zu knusprigen Chips verarbeitet.
- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Mild, leicht bitter, pflanzlich
In der Küche
- Roh, mit Vinaigrette mariniert
- Als knusprige Ofenchips
- Gebraten mit Speckwürfeln oder Knoblauch
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Bund 250 g × 5
