Fotos Koppert Cress
Especialidades vegetales
Descargar la ficha de producto (PDF)
Sea Fennel
El hinojo marino, aromático y yodado, con notas de espárrago.
El Sea Fennel, o hinojo marino, es una planta del litoral de hojas carnosas y aromáticas. Su aroma concentrado mezcla hierbas frescas, notas yodadas y un sabor a espárrago que sale al escaldarlo. Requiere una dosificación precisa y combina con ingredientes grasos y moluscos.
- Origen
Países Bajos- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Aromático, yodado, nota de espárrago
En cocina
- Escaldado con mejillones o almejas
- Sobre un pescado a la parrilla con mantequilla
- Como condimento, marinado en vinagre
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Países Bajos |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 2 tarrinasPaíses Bajos
