Foto's Koppert Cress
Plantaardige specialiteiten
Productfiche downloaden (pdf)
Sea Fennel
De zeevenkel, aromatisch en jodiumachtig, met tonen van asperge.
Sea Fennel, of zeevenkel, is een kustplant met vlezige, aromatische bladeren. Het geconcentreerde aroma combineert verse kruiden, jodiumtonen en een aspergesmaak die bij het blancheren naar voren komt. Hij vraagt een precieze dosering en past bij vette ingrediënten en schelpdieren.
- Herkomst
Nederland- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- Aromatisch, jodiumachtig, noot van asperge
In de keuken
- Geblancheerd bij mosselen of venusschelpen
- Op een in boter gegrilde vis
- Als smaakmaker, op azijn ingelegd
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nederland |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- 2 bakjesNederland
