Photos Koppert Cress
Spécialités végétales
Télécharger la fiche produit (PDF)
Sea Fennel
La criste-marine, aromatique et iodée, aux notes d'asperge.
Le Sea Fennel, ou criste-marine, est une plante du littoral aux feuilles charnues et aromatiques. Son parfum concentré mêle herbes fraîches, notes iodées et une saveur d'asperge qui ressort au blanchiment. Il demande un dosage précis et s'accorde avec les ingrédients gras et les coquillages.
- Origine
Pays-Bas- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Aromatique, iodée, note d'asperge
En cuisine
- Blanchi avec des moules ou des palourdes
- Sur un poisson grillé au beurre
- En condiment, mariné au vinaigre
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pays-Bas |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 2 barquettesPays-Bas
