Photos Koppert Cress
Spécialités végétales
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Sechuan Buttons
Un bouton floral qui fait pétiller et fourmiller la bouche.
Les Sechuan Buttons sont de petits boutons floraux à l'effet spectaculaire : un pétillement sur la langue, puis une sensation d'engourdissement et une salivation intense, comparable au poivre du Sichuan. Utilisés entiers ou finement émincés, ils créent la surprise dans un cocktail, un dessert ou un plat de poisson.
- Origine
Pays-Bas- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Pétillante, électrique, engourdissante
En cuisine
- Émincés sur un dessert aux agrumes
- En surprise dans un cocktail
- Sur un poisson cru ou un ceviche
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pays-Bas |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 2 barquettesPays-Bas
