Frutas

Limón, calamansi y calamondin

Una selección de cítricos ácidos: limón, calamansi y calamondin para cartas de especialidad.

Esta referencia agrupa el limón y a sus pequeños primos, el calamansi y el calamondin, dos cítricos en miniatura, redondos y de piel fina, de verde a naranja. Su zumo es vivo y ácido, con un aroma que recuerda a la vez a la lima y a la mandarina. Se utilizan enteros como decoración o exprimidos como aliño. Muy apreciados en la cocina asiática y en la coctelería.

Disponibilidad: Plena temporada: diciembre → marzo
Sabor: Ácida, viva, con notas de lima y mandarina