Hortalizas de especialidad
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Rábano hielo
Un rábano blanco alargado, crujiente y suave, de blancura nítida.
El rábano icicle es un rábano largo y fino, enteramente blanco, de la piel a la carne. Su textura crujiente y jugosa va acompañada de un sabor suave y poco picante. Se come a la croque-au-sel, con mantequilla, se corta en rodajas en ensalada o se sirve en encurtidos ligeros.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Suave, crujiente, poco picante
En cocina
- Al natural con sal gorda y mantequilla
- Laminado en una ensalada de primavera
- En encurtidos ligeros con vinagre de arroz
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 15 manojos
Francia, Alemania
Italia
Marruecos