Brotes tiernos
Descargar la ficha de producto (PDF)
Cordifole
Hojas carnosas en forma de corazón, crujientes y refrescantes.
La cordifolia es una planta suculenta de pequeñas hojas carnosas en forma de corazón, de un verde brillante. Crujientes y jugosas, ofrecen un sabor fresco, ligeramente acidulado y salino. Aportan textura y originalidad a ensaladas, pescados y platos de crustáceos.
- Origen
Francia- Disponibilidad
- Plena temporada: abril → noviembre
- Precisión
- madera
- Sabor
- Fresco, ligeramente acidulado, salino
En cocina
- En una ensalada con cítricos
- Con pescado crudo o crustáceos
- Como decoración crujiente sobre un entrante
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- Madera 1 kgFrancia
