Frutas
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Mangostán
La reina de las frutas tropicales: cáscara púrpura, pulpa blanca fundente y aromática.
El mangostán es una fruta pequeña de cáscara gruesa violeta oscuro, que oculta de 4 a 6 gajos de pulpa blanca, translúcida y muy tierna. Su sabor, a la vez dulce y acidulado, evoca el lichi y el melocotón, con un aroma delicado. Se abre presionando la piel y se toma fresco. Una fruta de especialidad, apreciada para postres y platos de fruta de alta gama.
- Disponibilidad
- Plena temporada: junio → julio
- Sabor
- Delicado, agridulce, lichi y melocotón
En cocina
- Al natural, en gajos, en un plato de frutas
- De postre con helado de coco
- En sorbete o granizado
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 2 kg
Brasil
