Frutas
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Longan
El «ojo de dragón»: pequeña bolita translúcida, dulce y almizclada, para picar.
El longan es una fruta pequeña y redonda de piel fina marrón claro, que oculta una pulpa translúcida, jugosa y firme alrededor de un hueso brillante. Su sabor, dulce con una nota almizclada, recuerda al lichi, aunque más discreto. Se toma presionándolo para hacer salir la pulpa. Se ofrece en tarrina, práctica para la presentación.
- Disponibilidad
- Plena temporada: enero → febrero
- Sabor
- Dulce, almizclado, cercano al lichi
En cocina
- Al natural, en racimos, sobre una bandeja de frutas
- En ensalada de frutas exóticas
- En compota o almíbar para un postre
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 1 kg × 6
