Fruits
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Longan
Le « œil de dragon » : petite bille translucide, sucrée et musquée, à croquer.
Le longan est un petit fruit rond à la peau fine brun clair, qui cache une chair translucide, juteuse et ferme autour d'un noyau brillant. Son goût, sucré avec une note musquée, évoque le litchi en plus discret. Il se déguste en le pressant pour faire sortir la chair. Il est proposé en barquette, pratique pour la présentation.
- Disponibilité
- Pleine saison : janvier → février
- Saveur
- Sucrée, musquée, proche du litchi
En cuisine
- Nature, en grappes sur un plateau de fruits
- En salade de fruits exotiques
- En compotée ou en sirop pour un dessert
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 1 kg × 6
