Fruits
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Mangoustan
La reine des fruits tropicaux : écorce pourpre, chair blanche fondante et parfumée.
Le mangoustan est un petit fruit à l'écorce épaisse violet foncé, qui cache de 4 à 6 quartiers de chair blanche, translucide et très tendre. Sa saveur à la fois sucrée et acidulée évoque le litchi et la pêche, avec un parfum délicat. Il s'ouvre en appuyant sur la peau et se déguste frais. Un fruit de spécialité, apprécié pour les desserts et les assiettes de fruits haut de gamme.
- Disponibilité
- Pleine saison : juin → juillet
- Saveur
- Délicate, sucrée-acidulée, litchi et pêche
En cuisine
- Nature, en quartiers sur une assiette de fruits
- En dessert avec glace coco
- En sorbet ou en granité
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 2 kg
Brésil
