Hortalizas de especialidad
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Batata morada
Una batata de pulpa morada, espectacular y dulce.
La batata morada se distingue por su carne de un violeta profundo, que se mantiene viva tras la cocción. Su textura es densa y su sabor suave, menos dulce que el de la batata naranja, con notas de castaña. Permite preparar purés, ñoquis o chips muy coloridos.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Suave, denso, nota de castaña
En cocina
- En puré morado como guarnición
- En chips de colores para decorar
- Asada en cubos con especias
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 6 kg
- A granel 10 kg
Egipto, Honduras
Kenia
