Fotos Koppert Cress
Cress y microbrotes
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Vene Cress
Una acedera joven de nervaduras coloreadas, de acidez suave.
El Vene Cress es el brote joven de una variedad de acedera, cuyas pequeñas hojas están veteadas de rojo. Su acidez ligera y refrescante lo convierte en un buen contrapunto para las preparaciones ricas. Resulta especialmente interesante con pescados azules como la caballa, con mollejas o con hígado, así como en una ensalada verde.
- Origen
Países Bajos- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Acidulado, fresco, nota de acedera
En cocina
- Con caballa a la parrilla o marinada
- Sobre mollejas de ternera o un hígado salteado
- En una ensalada verde de temporada
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Países Bajos |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 16 tarrinasPaíses Bajos
- 12 tarrinasPaíses Bajos
