Photos Koppert Cress
Cress & micro-pousses
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Vene Cress
Une jeune oseille aux nervures colorées, à l'acidité douce.
La Vene Cress est la jeune pousse d'une variété d'oseille, dont les petites feuilles sont veinées de rouge. Son acidité légère et rafraîchissante en fait un bon contrepoint aux préparations riches. Elle est particulièrement intéressante avec les poissons gras comme le maquereau, les ris de veau ou le foie, ainsi que dans une salade verte.
- Origine
Pays-Bas- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Acidulée, fraîche, note d'oseille
En cuisine
- Avec un maquereau grillé ou mariné
- Sur un ris de veau ou un foie poêlé
- Dans une salade verte de saison
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pays-Bas |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 16 barquettesPays-Bas
- 12 barquettesPays-Bas
