Frutas
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Albaricoque
El albaricoque clásico de verano, anaranjado y aromático, de pulpa fundente.
El albaricoque es una fruta naranja de mejillas a veces sonrosadas, de piel aterciopelada y pulpa tierna, jugosa y aromática. Su sabor equilibra el azúcar con un punto de acidez. Se ofrece a granel, en calibre A o 2A según la oferta. Bien maduro, se toma al natural o se cocina en tartas, compotas y mermeladas.
- Disponibilidad
- Plena temporada: junio → julio
- Sabor
- Aromática, dulce, ligeramente acidulada
En cocina
- Asado con miel y tomillo, con helado de vainilla
- En tarta, clafoutis o compota
- En mermelada o chutney
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel
Ghana