Hortalizas antiguas
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Zanahoria morada
Una zanahoria de piel morada profunda, para platos contrastados.
La zanahoria morada presenta una piel de un violeta profundo y una carne que puede ser morada o anaranjada en el corazón. Su sabor es dulce, con una nota ligeramente especiada. Cruda, ofrece contrastes espectaculares; cocida, puede teñir las preparaciones, algo que se controla cocinándola por separado.
- Origen
Países Bajos- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Dulce, ligeramente especiado
En cocina
- Cruda en láminas finas sobre una ensalada
- Asada en trío de zanahorias
- En encurtidos de colores para un entrante
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Países Bajos |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 5 kgPaíses Bajos
