Vergeten groenten
Productfiche downloaden (pdf)
Paarse wortel
Een wortel met een diep paarse schil, voor contrastrijke borden.
De paarse wortel heeft een diep violette schil en vruchtvlees dat in de kern paars of oranje kan zijn. De smaak is zoet, met een licht gekruide noot. Rauw geeft ze spectaculaire contrasten; gegaard kan ze bereidingen kleuren, wat te beheersen is door ze apart te garen.
- Herkomst
Nederland- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- Zoet, licht gekruid
In de keuken
- Rauw in dunne plakjes op een salade
- Geroosterd als trio van wortelen
- Als gekleurde pickles voor een voorgerecht
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nederland |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los 5 kgNederland
