Hortalizas de especialidad
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Tomate negro de Crimea
Un tomate antiguo de tonos oscuros, jugoso y dulce.
La noire de Crimée es una variedad antigua de tomate, redonda y ligeramente acostillada, de tonos rojo oscuro a pardo violáceo. Su carne jugosa y melosa ofrece un sabor dulce, rico y poco ácido. Se sirve cruda, en rodajas gruesas, con aceite de oliva y flor de sal.
- Origen
Francia- Disponibilidad
- Plena temporada: junio, septiembre
- Sabor
- Dulce, rico, poco ácido
En cocina
- En rodajas con aceite de oliva y flor de sal
- En ensalada de tomates antiguos
- Con burrata y albahaca
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 3,5 kg
- A granelFrancia
