Limón amarillo
El limón amarillo clásico, ácido y aromático, indispensable en la cocina.
El limón amarillo es un cítrico ovalado de piel amarillo vivo y pulpa jugosa y ácida. Su piel es aromática y su zumo realza una gran variedad de platos. Se vende por calibre, aquí en calibre 2. Un producto básico de todas las cocinas profesionales.
- Envasado
- Caja, calibre 2
- Sabor
- Ácida, viva, de piel muy aromática
En cocina
- Exprimido en zumo para aliñar pescado y ensalada
- Piel en repostería o en marinada
- En rodajas para decorar
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Ficha técnica
- Nombre botánico
- Citrus limon
- Aspecto
- Corteza lisa amarillo brillante; pulpa jugosa.
- Sabor
- Muy ácido
- Conservación
- Unos diez días a temperatura ambiente.
Información facilitada a título indicativo, según nuestras fichas técnicas y las de nuestros productores; puede variar según el origen y la temporada. Nuestro servicio de calidad le enviará la ficha actualizada previa solicitud: qualite@moorea.fr.
