Alte Gemüsesorten
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Alte Tomatensorte
Alte Sorten in vielfältigen Formen und Farben, für großzügige Teller.
Alte Tomatensorten umfassen traditionelle Sorten mit unregelmäßigen Formen und vielfältigen Farben: rot, rosa, gelb, grün, schwarz. Ihr oft dichtes, fleischiges Fruchtfleisch bietet ausgeprägtere und kontrastreichere Aromen als Standardtomaten. Sie entfalten sich voll roh, einfach in Scheiben geschnitten und mit Olivenöl und Salz gewürzt, und erlauben sehr farbenfrohe Teller.
- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: Juni, September
- Geschmack
- fleischig, süß, vielfältige Aromen
In der Küche
- Als mehrfarbiges Carpaccio mit Olivenöl
- Mit Burrata oder Mozzarella als Vorspeise
- Als Gazpacho, Coulis oder dünne Tarte
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose 3,5 kg
- Lose
- Lose 3,4 kg
Frankreich
