Radis Green Meat
Un radis à la chair verte, doux, croquant et légèrement sucré.
Le radis Green Meat est un radis d'hiver allongé, à la peau et à la chair vertes. Sa saveur est douce, légèrement sucrée, avec un piquant discret. Sa chair croquante se sert crue en lamelles ou en julienne, ou se cuit rapidement au wok, et apporte une teinte originale aux assiettes.
- Origine
France- Disponibilité
- Pleine saison : octobre → mars
- Saveur
- Douce, légèrement sucrée, croquante
En cuisine
- En julienne dans une salade asiatique
- En fines lamelles avec un poisson cru
- Sauté rapidement au wok au sésame
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Vrac 5 kg
- Vrac 10 kg
Fiche technique
- Nom botanique
- Raphanus sativus
- Calibre
- Diamètre 60-100 mm, longueur 18-35 cm
- Aspect
- Collet et chair verts, partie souterraine blanche.
- Goût
- Croquant et juteux, rappelle le radis noir en un peu plus doux
- Température de stockage
- 4 à 8 °C
- Conservation
- Se conserve plus longtemps que le radis rose
Conditionnements et gencodes
| Conditionnement | Origine | Gencode barquette (EAN) | Colis |
|---|---|---|---|
| Vrac 5 kg | France | 3760089083048 | Cagette 5 kg net |
Informations données à titre indicatif, d’après nos fiches techniques et celles de nos producteurs ; elles peuvent varier selon l’origine et la saison. Notre service qualité vous transmet la fiche à jour sur demande : qualite@moorea.fr.
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