Fruit
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Poire Conférence
Une poire allongée à la chair fine, juteuse et parfumée, très polyvalente.
La poire Conférence est reconnaissable à sa forme allongée et à sa peau verte rugueuse, souvent marquée de roux. Sa chair blanc crème est fine, fondante et juteuse, avec un goût sucré et légèrement acidulé. Elle se déguste crue à maturité ou se cuisine. Elle se conserve bien et convient à toutes les cartes de desserts.
- Packaging
- Case
- Origin
Netherlands- Flavour
- Sucrée, fondante, légèrement acidulée
In the kitchen
- Pochée au vin rouge ou au sirop de vanille
- En tarte, en clafoutis ou en crumble
- Crue avec un fromage bleu
Origins, sizes and packaging vary with the seasons: our sales team will confirm current availability.
Seasons and origins
- Early season
- Peak season
- Late season
- Available but scarce
| Origin | Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Netherlands |
Indicative calendar based on our sales over the last two years. Our sales team will confirm current availability.
China
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