Alte Gemüsesorten
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Potimarron-Kürbis
Ein oranger Kürbis mit Kastaniengeschmack, dessen Schale nach dem Garen essbar ist.
Der Potimarron ist ein kreiselförmiger Kürbis mit leuchtend oranger Schale. Sein dichtes, süßes Fleisch bietet einen charakteristischen Kastaniengeschmack, daher sein Name. Seine dünne Schale wird nach dem Garen mitgegessen, was die Zubereitung vereinfacht. Er wird als Suppe, Püree, geröstet, im Gratin oder als Dessert zubereitet.
- Verpackung
- 13 kg (15 Stück)
- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Süß, dicht, Kastaniennote
In der Küche
- Als Velouté mit Kastaniencreme
- Geröstet in Spalten mit Schale
- Im Flan oder in der süßen Tarte
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Frankreich