Alte Gemüsesorten
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Chantenay-Karotte
Eine gedrungene, süße Karotte, orange oder als bunte Mischung.
Die Chantenay ist eine alte Karottensorte mit kurzer, konischer Form, breit am Ansatz. Ihr Fleisch ist dicht, sehr süß und aromatisch. Sie wird ganz oder in Stücken gegart, glasiert, geröstet oder geschmort und eignet sich ebenso für Garnituren wie für Püree. Es gibt sie in Orange oder als Farbmischung.
- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: Oktober → Januar
- Präzision
- orange oder gemischt
- Geschmack
- Sehr süß, dicht, aromatisch
In der Küche
- Ganz in Butter und Honig glasiert
- Im Ofen geröstet mit Kreuzkümmel
- Als sämiges Püree mit Nussbutter
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose 5 kg
Niederlande
